近年来，嵊州市财政局不断加大资金支持力度，积极拓展小吃富民全产业链，提升小吃促富能级，打造“舌尖上”的“双百亿”产业。该市先后创建成为“浙江小吃文化之乡”“中国小吃文化名城”等，获评全省唯一“小笼包之乡”。

“大集成”构建赋能优良生态

每年安排不少于3000万元资金，支持小吃产业发展，构建跨部门与乡镇、跨市内与市外、跨协会与企业、跨产业链各环节的“四位一体”协同联动机制，支持建成嵊州小吃全国联络站30余个，覆盖所有省自治区直辖市，打造嵊州小吃共富数字大脑。定制“一户一策”金融服务方案，通过政府担保、协会认定、银行扩大资金池、保险公司承接贷款保险方式，每年安排信贷资金10亿元，为小吃行业提供普惠金融服务支持，引导金融机构推出活期存款享受定期收益、专属理财产品、贷款审批绿色通道、资金自动归集等四大专属权益，累计提供贷款2.28亿元以上，同时探索设立“小吃共富信贷专项基金”，推动“小吃贷、农机贷、粮农贷”等专属信贷产品创新出炉。

“全链条”壮大产业经营主体

开展嵊州小吃产业标准化建设和统标工程，对申报“嵊州小吃”集体商标的单位给予补助50万元；推动嵊州小吃质量标准体系规范加快制定，鼓励小笼包、年糕等食品生产企业开展HACCP、ISO22000等质量管理体系认证，对新通过的每项认证补助3万元。大力支持构建可追溯的嵊州小吃优质原辅料供应体系，助力小吃食材生产大镇崇仁镇建设“农产品原材料产业园”，推行“龙头企业+基地+种粮户”模式，由小吃龙头企业以订单的形式与种粮户合作共建优质稻米、面粉等基地。依托省级粮食产业融合发展集成创新示范建设项目，安排财政资金900万元，撬动社会资本1100万元，支持建设年糕质量提升项目，达产后可年产优质年糕425万公斤，成为我省规模最大的年糕生产加工基地。以“政府买单、免费培训”模式支持开展小笼包、面点制作等小吃培训，对培训机构给予一次性补助5万元，累计举办培训班189期，培养小吃中、高级技工和专门人才8900余人，推荐就业7500余人。

“多元化”拓展推介发展平台

支持开展名店、名师、名品“三名工程”，对获得市级、省级、国家级荣誉的名店、名师、名品，分别给予2000元、5000元和10000元的奖励，截至目前，全市共有省级名点心21种，省级名师17位、名店11家。支持连续10年举办小吃（小笼包）比武大赛，组织小吃从业者“走出去”开展民间交流，在马来西亚举办嵊州小吃“一带一路、小吃带路”交流活动，受到参会侨界代表一致好评，仅榨面就接到月出口订单100吨。支持建设“官网微商+智慧系统”线上营销平台，开发嵊州小吃专业电商平台和全国性全产业链专业小吃服务互联网智慧餐饮系统，对通过直播达人孵化、视频种草、直拨分发等路径进行产品分发且销售额在500万元以上的企业，按其坑位费、营销费的50%给予补助，截至目前，已有从事电商业务的137家小吃企业入驻专业平台，其中嵊州越鲜食品有限公司已孵化网络主播8人，日线上销售速冻小笼包2000单以上。